F&B Supervisor / F&B Koordinator (m/w/d)
- Permanent
- Full-time 40 hours
- apply & benefit from employee rates
ABOUT NOVUM HOSPITALITY
With over 150 hotels (including secured pipeline) and more than 20,000 hotel rooms in over 60 locations across Europe, NOVUM Hospitality is one of the largest owner-managed hotel groups in Europe. Founded in 1988, the Hamburg-based company has developed into a leading player in the hotel industry under the leadership of Chief Executive Officer & Owner David Etmenan and is known for its variety of centrally located accommodations in the midscale and upper midscale segments.
The signing of a cooperation agreement with IHG Hotels & Resorts in April 2024 makes NOVUM Hospitality one of IHG's largest global franchise partners. The partnership includes the launch of the co-brand Holiday Inn – the niu and the conversion of the remaining NOVUM Hospitality own brands. Yggotel, Select Hotels and Novum Hotels will be integrated into the IHG brand world Garner. acora Living the City will convert to the IHG extended-stay brand Candlewood Suites. For both brands, this will mark their European debut. www.novum-hospitality.com
Great visions need strong personalities.
Join our team and play an active role in shaping one of the most innovative family-run hotel groups.
Schön, dass Sie bei uns sind im Holiday Inn Express® Erlangen!
Werden Sie ein Teil unseres Teams, wir freuen uns auf Sie.
In unmittelbarer Nähe zur Erlangener Innenstadt und dem Bahnhof entstand als Teil des neuen Quartiers „Erlanger Höfe“ das Holiday Inn Express® Erlangen mit 186 Zimmern. Die Eröffnung erfolgte am 16. Oktober 2019.
Planungsgrundlage für die öffentlichen Bereiche und Gästezimmer des Holiday Inn Express® Erlangen ist bereits heute die Generation IV des Holiday Inn Express Konzepts.
Bei Holiday Inn Express® dreht sich alles darum, unkompliziert UND effizient zu reisen.
Deshalb bieten wir unseren Gästen mehr von dem, was ihnen wichtig ist. Einfacher Check-in? Stimmt! Alles Wichtige in einem gemütlichen Zimmer? Stimmt! Und jedes Zimmer bietet eine geruhsame Nacht. Wir wollen, dass unsere Gäste perfekt vorbereitet sind. Deshalb sind wir stets perfekt auf unsere Gäste vorbereitet. Neugierig?
Your Tasks
- Koordination und Unterstützung des gesamten Restaurantbetriebes (Frühstücksrestaurant, Abendrestaurant, Biergarten, sowie Hotelbar)
- Kontrolle der Checklisten und deren Führung sowie der Einhaltung der Standard der InterContinental Hotels Group
- Rechnungserstellung und Bewältigung der allgemeinen und während der Schicht anfallenden Korrespondenz
- Bestell- und Inventurverwaltung für die Gesamtabteilung F&B
- Informationsweitergabe an nachfolgende Schichten
- Beschwerdemanagement und Auftreten als Kontaktperson für Gäste
- Anleiten und Einführen von Mitarbeitenden, Auszubildenden und Praktikanten
- Verantwortungsübernahme für den Kassenbestand und die Kassenschließung nach Tagesabschluss
- Herzliche Begrüßung und Verabschiedung unserer Gäste im Restaurantbereich
- Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufes im Restaurant- und Küchenbereich in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
- Vorbereitung sowie Kontrolle „Mise ein place“
- Fokus auf die Sicherstellung einer permanenten Gästezufriedenheit
- Kontrolle der Sauberkeit des Restaurants, Back of House und des Buffets unter Beachtung der HACCP-Regeln
- Abteilungsübergreifende Kommunikation mit Abteilungsleiter-Kollegen
- Berichterstattung an die Direktion sowie Teilnahme an Meetings
Your Profile
- Eine abgeschlossene Ausbildung und idealerweise Führungserfahrung in der Gastronomie, sowie fachliche Kenntnisse sind Ihr Handwerkszeug
- Sie haben Erfahrung mit den gängigen POS Systemen
- Den Gastgeber* aus Leidenschaft leben Sie täglich im herzlichen Umgang mit unseren Gästen
- Eine strukturierte und gewissenhafte Arbeitsweise, hilft Ihnen immer den Überblick zu behalten
- Stressige Situationen sind Sie gewöhnt und gehen damit gut um
- Hohe Eigenverantwortung, Belastbarkeit sowie Flexibilität gehören zu Ihren Grundtugenden
- Weltoffen, weitere Sprachkenntnisse (Deutsch, Englisch, Italienisch, Ukrainisch, Kroatisch, Griechisch, Russisch, Aserbaidschanisch, Türkisch)
NOVUM Hospitality – A family business with heart
Benefit from attractive employee rates – valid for hotels in our group and the entire IHG world with over 6,000 hotels.
As a team, we live our values and want to offer our guests and partners more than just hospitality: a real home away from home.
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freedom:
We create an atmosphere in which everyone can be themselves.
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respect:
We treat all people with respect and appreciation.
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honesty:
Together, we create an environment where openness is a matter of course.
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unconditional love:
Our company grows with heart and soul and passion.
*The job title does not refer to the male version, but is the gender-neutral term for the profession.
People of all genders, backgrounds, sexual orientations and religions are welcome.
